Prajitura cu visine

Ce merge mai bine intr-o zi de vara decat o clasica prajitura cu visine? Am ales sa o fac intr-o tava rotunda pentru ca imi pare ca are un aer mai interesant taiata in triunghiuri. Tava folosita a fost una cu diametrul de 27 cm, dar compozitia este suficienta pentru tava obisnuita a cuptorului.

prajitura-cu-visine

Prajitura cu visine

Ingrediente

  • 500 g visine fara samburi
  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • un praf de sare

Mod de preparare

  1. cu un mixer sau tel se bat albusurile spuma impreuna cu un praf de sare
  2. se adauga zaharul si se bat in continuare pana au consistenta unei bezele
  3. se pun rand pe rand galbenusurile
  4. se incorporeaza faina treptat, cu miscari de sus in jos, folosind de preferabil o lingura
  5. se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se toarna compozitia obtinuta
  6. se aranjeaza visinele deasupra
  7. se da la cuptor pentru 25-30 de minute, la foc mic
  8. cand este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca
  9. se presara zahar pudra si se portioneza in dimensiunile dorite

Am folosit o tava rotunda cu diametrul de 27 cm. Inainte de a o pune in tava eu am udat hartia de copt sub jetul de apa. In acest fel hartia "se muleza" foarte bine pe tava.

http://www.danclaudiuionescu.ro/prajitura-cu-visine/

If you enjoyed this post, please consider leaving a comment or subscribing to the RSS feed to have future articles delivered to your feed reader.

Speak Your Mind

*